In het midden van de 20e eeuw gaf Roger Neveu – vader van Eric en Jean‑Philippe – het domein een nieuwe dynamiek. Hij omarmde de technische en commerciële evoluties van zijn tijd en creëerde wijnen die zijn persoonlijkheid weerspiegelden: precies, expressief en trouw aan hun herkomst. Die visie vormt vandaag nog steeds het hart van het domein.

Eric en Jean‑Philippe zetten dit erfgoed verder en geven hun kennis nu door aan hun zonen, Baptiste en Florent. Samen bewaken ze een stijl die finesse, puurheid en terroirexpressie centraal stelt. De wijngaarden worden met zorg beheerd, de druiven met de hand geoogst en de vinificatie gebeurt met een nauwkeurigheid die enkel mogelijk is dankzij eeuwenlange ervaring.

2019 markeerde een nieuw hoofdstuk: het domein breidde zijn horizon uit naar de overkant van de Loire en voegde Pouilly‑Fumé toe aan zijn gamma.

Discrete aanzet, gevolgd door een ontbolstering in de mond met minerale toetsen. Deze wijn is bijzonder levendig en fris.
De kleur is lichtgeel tot medium gekleurd,
in de neus aanlokkelijk met jong groen fruit zoals limoen en groene appel. De licht exotische toets in het verlengde is charmerend.

The post Domaine Roger Neveu – La Grande Côte – Sancerre – 2025 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

The post Ladoucette – Comte Lafond Grande Cuvée – Sancerre – 2023 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Begin jaren tachtig keren de broers François en Jean‑Marie terug naar Sancerre na hun wijnbouwstudies in Beaune. Met dezelfde gedrevenheid zetten zij de kwaliteitsambitie van hun vader voort. Vanaf 2000 kiezen ze resoluut voor een viticultuur die zo dicht mogelijk bij de natuur staat: minimale energie‑input, geen kunstmest, het bannen van oenologische hulpmiddelen en een doordachte inzet van biodynamie en géobiologie. Deze aanpak levert hen het label HVE – Haute Valeur Environnementale op, een erkenning voor hun respectvolle omgang met bodem en biodiversiteit.

Sinds 2020 staat de vierde generatie klaar. Delphine en Matthias, broer en zus, brengen nieuwe energie én nieuwe ideeën. Delphine, gepassioneerd amazone, introduceert opnieuw paardenkracht in de wijngaard – letterlijk – met het traditionele werk van de trekpaarden, vereeuwigd in de cuvée Nuit d’Hector. Matthias verdiept zich in bodemgezondheid, met de ontwikkeling van groene bodembedekkers en ecopâturage om de natuurlijke balans van de percelen te versterken.

De aanzet is ongecompliceerd, het vlezige gehemelte is dicht en evenwichtig. We vinden in
in de mond frisheid en mineraliteit, fruitige tonen (ananas en wilde aardbeien). Laatste
gejodeerd en bloemig (acacia).

The post Cuvée Les Fleuins – Sancerre – 2023 – wit – 37.5cl appeared first on shopBE.

Begin jaren tachtig keren de broers François en Jean‑Marie terug naar Sancerre na hun wijnbouwstudies in Beaune. Met dezelfde gedrevenheid zetten zij de kwaliteitsambitie van hun vader voort. Vanaf 2000 kiezen ze resoluut voor een viticultuur die zo dicht mogelijk bij de natuur staat: minimale energie‑input, geen kunstmest, het bannen van oenologische hulpmiddelen en een doordachte inzet van biodynamie en géobiologie. Deze aanpak levert hen het label HVE – Haute Valeur Environnementale op, een erkenning voor hun respectvolle omgang met bodem en biodiversiteit.

Sinds 2020 staat de vierde generatie klaar. Delphine en Matthias, broer en zus, brengen nieuwe energie én nieuwe ideeën. Delphine, gepassioneerd amazone, introduceert opnieuw paardenkracht in de wijngaard – letterlijk – met het traditionele werk van de trekpaarden, vereeuwigd in de cuvée Nuit d’Hector. Matthias verdiept zich in bodemgezondheid, met de ontwikkeling van groene bodembedekkers en ecopâturage om de natuurlijke balans van de percelen te versterken.

De aanzet is ongecompliceerd, het vlezige gehemelte is dicht en evenwichtig. We vinden in
in de mond frisheid en mineraliteit, fruitige tonen (ananas en wilde aardbeien). Laatste
gejodeerd en bloemig (acacia).

The post Cuvée Les Fleuins – Sancerre – 2025 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

The post Domaine Auchère – Sancerre – 2023 – wit – 37.5cl appeared first on shopBE.

The post Domaine Auchère – Sancerre – 2024 – wit – 75cl appeared first on shopBE.