The post Le Ragnaie – Vignetti Vecchio – Brunello di Montalcino D.O.C.
– 2018 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

De Tigannello is een intens robijnrode wijn, met een complexe verfijnde geur met aroma's van tabak, kerry poeder, bramen- en bessenjam. De smaak is vol, delikaat en zijdezacht met licht zoete hints, mooie evenwichtige tannines en een volle aanhoudende afdronk.

The post Antinori – Tignanello – Toscane I.G.T.
– 2021 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

In 1997 zette Giuseppe Cantoni – na een loopbaan in het bedrijfsleven – samen met vrouw Tiziana en zonen Matteo en Nicola een nieuw hoofdstuk in: terug naar de landbouw, terug naar de natuur. Sindsdien is Fattoria Fibbiano volledig in familiehanden, met oog voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid.

De wijngaarden worden biologisch beheerd, met de kleinste interventie in de kelder, zodat de unieke combinatie van bodem, zon en traditie tot uitdrukking komt in iedere fles. Het resultaat? Wijnen die niet alleen Toscaanse roots hebben, maar ook eerlijk, puur en karaktervol zijn.

ONZE FILOSOFIE
We geloven dat echt goede wijn begint in de wijngaard. Onze mantra is simpel: zon, bodem, geduld. Door druiven met respect te behandelen, hen de tijd te geven én de elementen hun werk te laten doen, creëren we wijnen die hun oorsprong niet verloochenen. Op Fattoria Fibbiano nemen we onze rol serieus: wij zijn hoeders van het land, van het erfgoed – en van de smaak. Deze uitzonderlijke Sangiovese komt van het perceel “Ceppatella” op 200 m hoogte, met een bodem rijk aan fossiele schelpen en kalk – een terroir dat karakter en diepte meegeeft aan de wijn. De handgeplukte druiven worden in begin oktober geoogst. Na de gisting rijpt de wijn eerst vier maanden in cement, waarna hij ruim 30 maanden doorbrengt in Slavonische eiken vaten, gevolgd door een jaar flesrijping.

In het glas verschijnt hij in intens robijnrood met elegante granaatreflecties. Het bouquet opent met rijp fruit, peper, vanille en tabak, gevolgd door een smaak die warm, soepel en lang aanhoudend is. Serveer rond 18 °C. Perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten of een plateau met gerijpte kazen.

Een volle Toscaan met stijl, karakter en het verhaal van oude wijngaarden – voor wie net iets meer zoekt.

The post Fattoria Fibbiano – Ceppatella – Terre di Pisa D.O.C.
– 2013 – rood – 300cl appeared first on shopBE.

In 1997 zette Giuseppe Cantoni – na een loopbaan in het bedrijfsleven – samen met vrouw Tiziana en zonen Matteo en Nicola een nieuw hoofdstuk in: terug naar de landbouw, terug naar de natuur. Sindsdien is Fattoria Fibbiano volledig in familiehanden, met oog voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid.

De wijngaarden worden biologisch beheerd, met de kleinste interventie in de kelder, zodat de unieke combinatie van bodem, zon en traditie tot uitdrukking komt in iedere fles. Het resultaat? Wijnen die niet alleen Toscaanse roots hebben, maar ook eerlijk, puur en karaktervol zijn.

ONZE FILOSOFIE
We geloven dat echt goede wijn begint in de wijngaard. Onze mantra is simpel: zon, bodem, geduld. Door druiven met respect te behandelen, hen de tijd te geven én de elementen hun werk te laten doen, creëren we wijnen die hun oorsprong niet verloochenen. Op Fattoria Fibbiano nemen we onze rol serieus: wij zijn hoeders van het land, van het erfgoed – en van de smaak. Deze uitzonderlijke Sangiovese komt van het perceel “Ceppatella” op 200 m hoogte, met een bodem rijk aan fossiele schelpen en kalk – een terroir dat karakter en diepte meegeeft aan de wijn. De handgeplukte druiven worden in begin oktober geoogst. Na de gisting rijpt de wijn eerst vier maanden in cement, waarna hij ruim 30 maanden doorbrengt in Slavonische eiken vaten, gevolgd door een jaar flesrijping.

In het glas verschijnt hij in intens robijnrood met elegante granaatreflecties. Het bouquet opent met rijp fruit, peper, vanille en tabak, gevolgd door een smaak die warm, soepel en lang aanhoudend is. Serveer rond 18 °C. Perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten of een plateau met gerijpte kazen.

Een volle Toscaan met stijl, karakter en het verhaal van oude wijngaarden – voor wie net iets meer zoekt.

The post Fattoria Fibbiano – Ceppatella – Terre di Pisa D.O.C.
– 2019 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

In 1997 zette Giuseppe Cantoni – na een loopbaan in het bedrijfsleven – samen met vrouw Tiziana en zonen Matteo en Nicola een nieuw hoofdstuk in: terug naar de landbouw, terug naar de natuur. Sindsdien is Fattoria Fibbiano volledig in familiehanden, met oog voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid.

De wijngaarden worden biologisch beheerd, met de kleinste interventie in de kelder, zodat de unieke combinatie van bodem, zon en traditie tot uitdrukking komt in iedere fles. Het resultaat? Wijnen die niet alleen Toscaanse roots hebben, maar ook eerlijk, puur en karaktervol zijn.

ONZE FILOSOFIE
We geloven dat echt goede wijn begint in de wijngaard. Onze mantra is simpel: zon, bodem, geduld. Door druiven met respect te behandelen, hen de tijd te geven én de elementen hun werk te laten doen, creëren we wijnen die hun oorsprong niet verloochenen. Op Fattoria Fibbiano nemen we onze rol serieus: wij zijn hoeders van het land, van het erfgoed – en van de smaak.

Deze pure Ciliegiolo van Fattoria Fibbiano komt van de heuvels rond Terricciola, op een kalk- en fossielenrijke bodem op circa 200 m hoogte. De handgeplukte druiven worden zacht geperst en na de gisting rijpt de wijn eerst in cement gevolgd door Slavonische eik, wat bijdraagt tot een mooie structuur.

In het glas verschijnt hij robijnrood met krachtige aroma’s van kers, framboos en braam, ondersteund door subtiele aardse tonen. De smaak is soepel, met zachte tannines en een lange, aangename afdronk. Serveer hem op 16-18 °C en combineer bij een bord van rood vlees, pasta met rijke saus of bij een licht gerijpte kaas.

Een karaktervolle Toscaan: herkenbare druif, uniek terroir, direct genot.

The post Fattoria Fibbiano – Ciliegiolo – Toscane I.G.T.
– 2022 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

In 1997 zette Giuseppe Cantoni – na een loopbaan in het bedrijfsleven – samen met vrouw Tiziana en zonen Matteo en Nicola een nieuw hoofdstuk in: terug naar de landbouw, terug naar de natuur. Sindsdien is Fattoria Fibbiano volledig in familiehanden, met oog voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid.

De wijngaarden worden biologisch beheerd, met de kleinste interventie in de kelder, zodat de unieke combinatie van bodem, zon en traditie tot uitdrukking komt in iedere fles. Het resultaat? Wijnen die niet alleen Toscaanse roots hebben, maar ook eerlijk, puur en karaktervol zijn.

ONZE FILOSOFIE
We geloven dat echt goede wijn begint in de wijngaard. Onze mantra is simpel: zon, bodem, geduld. Door druiven met respect te behandelen, hen de tijd te geven én de elementen hun werk te laten doen, creëren we wijnen die hun oorsprong niet verloochenen. Op Fattoria Fibbiano nemen we onze rol serieus: wij zijn hoeders van het land, van het erfgoed – en van de smaak. Een robijnrode Toscaan afkomstig uit de heuvels boven Terricciola (200 m a.s.l.), geteeld op bodem rijk aan fossiele schelpen en kalkrijke klei — een terroir dat de wijn zijn diepe karakter en elegantie meegeeft. Gemaakt van 70 % Sangiovese en 30 % Colorino, handgeplukt in september. Na fermentatie met natuurlijke gisten rijpt de wijn 4 maanden in cement, vervolgens circa 12 maanden in Slavonische eiken vaten, om in de fles tot rust te komen.

In het glas toont Le Pianette zich met een intense robijnkleur en een kruidig aroma-palet. Het is goed gestructureerd, met zachte, aangename tannines en een aanhoudende afdronk. Serveer op ongeveer 18 °C — ideaal bij een rijk bord pasta, gegrild rood vlees of een goed geserveerde kaas met wat rijping. Een Toscaanse klassieker met karakter, perfect voor wie kwaliteit zoekt zonder de hoofdprijs.

The post Fattoria Fibbiano – Le Pianette – Toscane I.G.T.
– 2021 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

The post Castello Banfi –
– Brunello di Montalcino D.O.C.
– 2019 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

Een pittige en frisse Chianti Classico-wijn en een perfect voorbeeld van de steenachtige energie van Sangiovese uit Radda in Chianti. Deze wijngaarden op grote hoogte zijn een paradijs — en worden nu al jaren biologisch verbouwd — voor de inheemse rode druif van Toscane. De heldere zuurgraad en sappige balans van deze perfecte Chianti Classico-wijn maken hem bijna onweerstaanbaar.

The post l’Erta di Radda – Chianti Classico D.O.C.G.
– 2022 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

The post Fattoria Lornano – Colli Senesi – Chianti DOCG
– 2019 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

De Rosso di Collosorbo is een elegante rode wijn uit het hart van Toscane, geproduceerd door het familiebedrijf Tenuta di Collosorbo. Gelegen in het beroemde wijngebied rond Montalcino, staat dit wijnhuis bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. Deze wijn is de “kleine broer” van de iconische Brunello di Montalcino, maar biedt dezelfde passie en vakmanschap in een toegankelijker jasje.

Smaak en Aroma:

Deze wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, heeft een robijnrode kleur en een fris, verfijnd aroma van rode kersen, pruimen, viooltjes en een hint van kruiden. In de mond biedt hij een aangename balans tussen levendige zuren en zachte tannines, met een lichte aardse toets die typisch is voor de Toscaanse terroir.
De Rosso di Collosorbo wordt vaak gezien als een jongere, frissere variant van de Brunello, wat hem een uitstekende keuze maakt voor wie de Toscaanse wijncultuur wil ontdekken zonder te diep in de buidel te tasten. Het is een wijn die elegantie en toegankelijkheid combineert, ideaal voor elke gelegenheid.

The post Tenuta di Collosorbo – BIO – Rosso di Montalcino D.O.C.
– 2024 – rood – 75cl appeared first on shopBE.