Beyerskloof – Synergy Cape Blend – Stellenbosch – 2019 – rood – 75cl

Karakteristieken:
Intense donkerrode kleur. Aangenaam boeket van rood fruit en kersen, gevolgd door aroma’s van zoet cederhout. In de mond overvloedig zwart fruit, gevolgd door een sappig/zacht middenpallet met afgeronde tannines in de afdronk, die aangenaam en lang aanhoudt. Interessante Cape Blend: 41% Pinotage, 22% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Shiraz, 3% Pinot Noir en 3% Cinsaut. Rijpte gedurende 14 maand op Franse eik, combinatie van 5% nieuw en 95% van de vaten werden voor de 2de, 3de en 4de keer gebruikt.

Food pairing:
Serveer bij stoofpotjes, wild of lam.

Over dit wijnhuis:
In Koelenhof, een prachtig stukje Stellenbosch, verdiende wijnmaker Beyers Truter zijn titel van ‘King of Pinotage’. En zijn talent is blijkbaar erfelijk: zoon Anri won de trofee voor ‘Beste jonge wijnmaker van Zuid-Afrika’ met een Pinotage! Pinotage dus met internationale reputatie én in verschillende stijlen en prijsklassen.