JC Guyaux – Les Sables – Saint-Véran – 2020 – wit – 75cl

De jurk is een zeer lichtgeel, glanzend, kristallijn, bleek goud. Ontwikkel in de neus subtiele aroma’s van fruit (perzik, peer) of acacia,
kamperfoelie, varen, met frequente tonen van verse amandel, hazelnoot, kaneel, boter en soms honing. Het exotische fruit verschijnt van tijd tot tijd, evenals citrusvruchten (sinaasappelschil). In de mond een droge en ronde wijn, vaak mineraal (vuursteen, vuursteen), levendig van ijver door de aanzet. De zuurgraad en het vet vullen elkaar vervolgens in een crescendo aan: een harmonieuze en frisse structuur, rond en wijnachtig.