Stina – Cuvée Bogondon – Brac – 2020 – rood – 75cl

14,50

Domein
Geschiedenis :
Het gebouw waarin de ‘winery’ Stina is gevestigd, is gelegen in de stad Bol, op het Kroatisch eiland Brač. Een klein eiland waar toerisme welig tiert. Het gebouw zelf werd gebouwd in 1903 en staat bekend als eerste Dalmatische wijncoöperatie.
Destijds heeft de filoxera (wortelziekte van Vitis Vinifera) de wijngaarden in West-Europa (Frankrijk, Spanje, Italië) grotendeels verwoest, maar in Kroatië bleven ze gespaard. Dus de eilandbewoners zagen hun kans en plantten daarom de wijnstokken vrij dicht bij de zee en starten er een ‘wijncoöperatieve’ die tot op vandaag nog steeds bestaat. Overheden veranderden in de loop van de tijd, de vinificatietechnologie veranderde af en toe, maar de wijn bleef gedurende decennia afgevuld in de vele kelders die Bol telt.
In 2009 werd Jako Andabak eigenaar. Hij was een wijnliefhebber pur sang die verliefd werd op een oud gebouw gelegen in het centrum van de stad Bol en hij geloofde sterk in het wijnpotentieel. Andabak zorgde er voor dat het merk Stina vino op zeer korte tijd niet alleen bekend werd in Kroatië, maar ook in Europa, de VS, Canada en zelfs in het Oosten vele wijnfans wist te betoveren.

Wijngaarden :
De wijngaarden van Stina bevinden zich over het hele eiland Brač. Wijnranken met rode druiven staan op de zuidelijke hellingen van het eiland en die met witte druiven op het hoogste deel van het eiland meer bepaald op 420m-600m hoog, waardoor het een van de hoogste witte inheemse Kroatische bedruivingen is. De wijn bestaat uit 65-70% inheemse druiven en de rest van de druiven zijn internationaal. De witte druiven zijn Pošip, Vugava, Chardonnay en Viogner. De rode druiven zijn Plavac Mali, Tribidrag, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Er is geen irrigatiesysteem toegestaan, de wijnstokken werden er aangeplant tussen 2010 en 2013.

De druiven voor deze wijn waren afkomstig van de nieuwe wijngaarden in Grabice. Terroir van kalksteengrond, zeer skeletachtig (veel stenen). Zonnig en winderig weer overdag zorgt ervoor dat druiven rijpen en suiker ontwikkelen, terwijl ze gezond blijven. Koude nachten (vanwege de grotere hoogte) zorgen voor aantrekkelijke aroma’s en frisheid.

Het bijzondere label :
Stina is bedoeld als inspiratie. Inspiratie voor als je de wijn drinkt. Waarom? Stina in het Dalmatische dialect betekent steen. Het gaat hier vooral om kalksteen waar het eiland Brač erg bekend voor staat. Brač had veel beroemde ‘steenbouwers’ die geïnspireerd werden door deze “stina”, en dat is ook waar Stina Vino de inspiratie voor het label kreeg. Dit is ongetwijfeld het kleinste label ter wereld. In het midden staat : ‘skrta zemlja bogat duh’ wat zoveel wil zeggen als ‘verborgen aarde, rijke geest’.

Omschrijving
Zacht en fruitig met veel tonen van rode bessen en indrukken van chocolade. Fris en levendig met een lange afdronk en zachte tannines. Medium body en mooie barrique toetsen van chocolade en koffie. 
Druiven worden met de hand geplukt en dezelfde dag (slechts enkele uren na de pluk) naar de kelder vervoerd. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks met geselecteerde gisten. Druiven worden 2 maand na fermentatie samen gevoegd en rijpen 4 maanden in eikenhouten vaten.

16 op voorraad

SKU: 310710 Categorieën: , , ,
0
YOUR CART
  • No products in the cart.