The Botanist Islay Dry – Gin – Floraal – 70cl

Het aroma van The Botanist is ontzettend prikkelend, scherp te noemen waarbij tinten van harsachtige den, jeneverbessen en eucalyptus afgewisseld worden door de subtiele smaak van parmaviooltjes, heideplant, gekonfijte gember en salie.

The Botanist is een eerder droge drank waarbij het klassieke jeneverbesingrediënt naar voren komt maar in ontzettend sterke mate wordt gedomineerd door een ietwat sappige dennensmaak. Eveneens treedt er een kruidige complexiteit op de voorgrond tezamen met enkele zachte tinten van zoethout.

De nasmaak wordt gedomineerd door het traditionele jeneverbesaspect dat gedurende lange tijd wordt doorgevoerd in de zuivere en droge ‘finish’. In deze finish kunnen ook nog enkele tinten waar worden genomen: de parmaviooltjes in combinatie met het zoethout.