Stellenbosch Archives - shopBE

Sonstraal – Natural Sweet White – Stellenbosch – 2021 – wit – 75cl

Aleksander — Sat, 19 Jul 2025 08:18:20 +0000

Deze zoete witte wijn uit het Zuid-Afrikaanse Stellenbosh is een wijn met aroma’s van tropisch fruit en honing en een echte aanrader voor iedereen die houdt van een frisse zoete wijn met nog voldoende zuren aanwezig.

The post Sonstraal – Natural Sweet White – Stellenbosch – 2021 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Stellenrust – Chenin Barrel Fermented 57 – Stellenbosch – 2024 – wit – 75cl

Aleksander — Fri, 22 Sep 2023 07:38:18 +0000

De Barrel Fermented Chenin Blanc van Stellenrust is een karakteristieke, gelaagde en structureel verfijnde witte wijn. Het bouquet doet denken aan een mengsel van peer, brioche en kweepeer. Een romige dichtheid en rijkdom en een zijdeachtige textuur kenmerken het verfijnde gehemelte. De tonen van karamel, honing en panna cotta worden aangevuld met een mooie zuurgraad die voor harmonie zorgt.

The post Stellenrust – Chenin Barrel Fermented 57 – Stellenbosch – 2024 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Dombeya – Sauvignon Blanc – Stellenbosch – 2018 – wit – 75cl

Aleksander — Wed, 10 Mar 2021 13:10:38 +0000

Heldere groen-gele kleur. Een neus met toetsen van citroengras, meloen, passievrucht en guava. Het pallet is krakend fris en mineraal met een zachte fruittoets in het midden en heerlijk droge finish. Heerlijke zomerwijn, perfect als aperitief, bij salades, tartaar en carpaccio van vis of kalfs. De wijn heeft aroma's van citroengras, passievruchten, watermeloen en hints van natte steen. Het gehemelte is helder met een zoet fruitig einde.

The post Dombeya – Sauvignon Blanc – Stellenbosch – 2018 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

RAM ‘Rocking Ram – Shaun Chardonnay – Stellenbosch – 2024 – wit – 75cl

Aleksander — Mon, 04 Jan 2021 13:11:02 +0000

Volle, romige smaak, steenfruit, perzik en citrus in de nasmaak. 90% op Franse eiken vaten, 10% op Hongaarse vaten. Boterachtige toetsen komen door de malolactische fermentatie op lis en vaten.

The post RAM ‘Rocking Ram – Shaun Chardonnay – Stellenbosch – 2024 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

RAM – Chenin blanc – WO Coastal Region – 2025 – wit – 75cl

Aleksander — Mon, 04 Jan 2021 13:10:27 +0000

De druiventrossen worden op hun geheel geperst om het beste kwaliteit sap te bekomen. Het fermentatie proces gebeurd met hun natuurlijke gisten. Daarna rust de wijn op koude temperatuur voor 5 maanden op zijn lis in zowel Franse eiken vaten van 5000L, inox en beton. TASTING NOTES
Aroma's van rijpe steenvruchten met florale impresies, zeste van orange, kumquat en oranje bloesem.
TASTE
Rijpe rode appel en steenvruchten met frisse citrus zuren van yuzu en citroen.
(FOOD)PAIRING
Schelp en schaaldieren, romige pasta's en Aziatische keuken.

The post RAM – Chenin blanc – WO Coastal Region – 2025 – wit – 75cl appeared first on shopBE.