I Lauri Avalos – Pecorino Colline Pescaresi I.G.P. – 2017 – wit – 75cl

De wijngaarden van ILauri liggen aan de voet van de Apennijnen en waren vroeger beplant met laurierbomen. Vanwege de hogere ligging van de wijngaarden wordt het seizoen voor rijping verlengd en dat geeft wijnen met meer structuur en frisheid. iLauri – Avalos Pecorino is een witte wijn gemaakt van de Pecorino druif, die voornamelijk te vinden is in de Abruzzo regio in Italië. De druif is bekend om zijn frisheid en minerale tonen. Deze Pecorino wordt gemaakt met druiven die handmatig worden geoogst en vervolgens zorgvuldig geselecteerd. De wijn rijpt gedurende een beperkte periode op stalen tanks, waardoor de frisheid en minerale tonen behouden blijven. De wijn heeft een heldere, strogele kleur en een aroma van citrus, groene appel en mineralen. In de smaak is hij fris, droog en mineralig met tonen van citrus en groene appel.