Côtes du Rhone Archives - shopBE

Domaine La Catherinette – Viognier – Cévennes I.G.P. – 2025 – wit – 75cl

Aleksander — Thu, 22 Oct 2026 11:12:05 +0000

Domaine de la Catherinette is een bijzonder Frans wijndomein dat al vijf generaties lang met grote passie door dezelfde familie wordt geleid. Vandaag de dag bundelen Philippe Jouve en zijn zoon Gabriel hun krachten om de rijke familietradities te bewaken, terwijl ze met behulp van moderne, geavanceerde technieken resoluut naar de toekomst kijken. Het wijndomein strekt zich uit over een klei-kalkachtige bodem vol kiezelstenen, op hoogtes die variëren tussen de 120 en 250 meter. Dankzij de beschutte ligging tegen de wind en een gunstige oriëntatie pal op het zuiden profiteert de wijngaard van een uniek microklimaat. Deze ideale omstandigheden zorgen voor een optimale rijping van de druiven, wat de wijnen van het domein een geheel eigen persoonlijkheid en onderscheidend karakter geeft. Met veel respect voor de natuur en de oude wijnstokken wordt er al bijna veertig jaar gewerkt volgens het principe van de lutte raisonnée, een milieubewuste en beredeneerde aanpak.

Deze 100% Viognier is een heerlijke, karaktervolle witte wijn, gemaakt van dertig jaar oude wijnstokken die groeien op zonovergoten terrassen van klei en kalksteen. Om de ultieme frisheid van de druiven te bewaren, worden ze heel vroeg in de ochtend geoogst.
Dit is een wijn die je het beste jong drinkt — binnen twee jaar na de oogst — om optimaal van al dat levendige fruit te genieten. Schenk hem lekker koel (tussen de 10 en 12 graden) als perfecte begeleider van schaal- en schelpdieren of een mooi stukje gegrilde vis.

The post Domaine La Catherinette – Viognier – Cévennes I.G.P.
– 2025 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Domaine Nicolas Croze – Cuvée Fleurie – Côtes du Rhône – 2024 – wit – 75cl

Aleksander — Tue, 22 Sep 2026 09:54:58 +0000

Domaine Nicolas Croze is een familieverhaal dat generaties lang voortleeft in het hart van de noordelijke Rhône. Het domein ligt verspreid over de karaktervolle hellingen rond Tain-l'Hermitage en Crozes-Hermitage, waar Syrah, Marsanne en Roussanne hun meest elegante vorm vinden.

Nicolas Croze staat bekend om zijn zachte, respectvolle manier van werken: de natuur krijgt tijd, elk perceel wordt apart opgevolgd en elke druif wordt met de hand geselecteerd. Daardoor ademen zijn wijnen finesse, puurheid en terroir. Geen zwaar aangezette stijl, maar wijnen die spreken met precisie, frisheid en evenwicht.

Syrah onthult zich hier in haar meest verfijnde gedaante: peperig, zijdezacht en aromatisch. De witte wijnen van Marsanne en Roussanne zijn rond, levendig en subtiel kruidig — een perfecte vertaling van de koele nachten en warme Rhône-zon.

Domaine Nicolas Croze is een wijndomein dat trouw blijft aan authenticiteit en vakmanschap. Wijnen met karakter, eerlijkheid en een verfijnde charme die elke liefhebber meteen herkent — en blijft waarderen.

OVER DE WIJN
Zoals de naam doet vermoeden, straalt Cuvée Fleurie elegantie en verfijning uit.
Deze cuvée brengt florale tonen, frisse kruiden en zacht rood fruit samen in een bijzonder harmonieuze stijl.
De wijn is lichtvoetig maar zeker niet eenvoudig: hij verrast met finesse en een subtiele lengte die hem ideaal maakt voor aperitief, visgerechten of lichtere vleesbereidingen.

The post Domaine Nicolas Croze – Cuvée Fleurie – Côtes du Rhône – 2024 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Domaine Pichon – Condrieu – 2023 – wit – 75cl

Aleksander — Tue, 07 Jan 2025 01:49:24 +0000

Domaine Christophe Pichon is een gevestigde waarde in de Franse wijnwereld. Christophe, een onvermoeibare ambassadeur van de noordelijke Rhône-wijnen, nam destijds de wijngaarden over van zijn vader Philippe. Philippe was een vurig verdediger van de viognier-druif en een pionier die begin jaren zestig aan de wieg stond van de heropleving van de prestigieuze appellatie Condrieu. Vandaag de dag wordt de geschiedenis voortgezet door Corentin, de derde generatie aan het roer van het domein. Hij wordt bijgestaan door zijn echtgenote Laetitia en de rest van de Pichon-familie, met Alexis en Victor voorop, die altijd klaarstaan om de handen uit de mouwen te steken.Wat begon als een klein landbouw- en wijnbedrijf, is inmiddels uitgegroeid tot een onmisbaar wijnhuis. De Maison Christophe Pichon omvat vandaag iets meer dan 30 hectare en brengt een unieke verzameling van de grootste terroirs en meest prestigieuze appellaties samen.

De Condrieu van Domaine Christophe Pichon is een uitzonderlijk verfijnde, droge witte wijn die de essentie van de Viognier-druif perfect weerspiegelt. Afkomstig van vijftig jaar oude wijnstokken op steile, zonovergoten graniethellingen, biedt deze wijn een verleidelijk aromatisch profiel met rijke tonen van perzik en abrikoos. De zorgvuldige rijping op zowel eikenhouten vaten als roestvrijstalen tanks zorgt voor een harmonieuze balans tussen een volle, fruitige smaak en een elegante, minerale en zilte frisheid in de afdronk. Dit maakt de wijn een schitterende gastronomische metgezel, die uitstekend samengaat met vis in een romige botersaus of een zacht gesmoord wit vleesgerecht.

The post Domaine Pichon – Condrieu – 2023 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Paul Jaboulet Aîné – Parallèle 45 bio – Hermitage – 2024 – wit – 75cl

Aleksander — Thu, 12 Oct 2023 00:39:46 +0000

Neus: Boeket van gele fruit, zoete specerijen en bloemen notities.
Smaak: Genereuze smaak met een gebalanceerd gehalte tussen fruit en zout.
Gerecht: Heerlijk als aperitief, gegrilde rivier vis of tong. Verrassend in combinatie met wit vlees zoals kalfsvlees of lekker bij een mooie kaasplank

The post Paul Jaboulet Aîné – Parallèle 45 bio – Hermitage – 2024 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Chateau La Nerthe – Les Cassagnes – Côtes du Rhône – 2023 – wit – 75cl

Aleksander — Tue, 10 May 2022 13:49:17 +0000

De Cassagnes blanc wordt geproduceerd als een fruitige en volle witte wijn, de intensiteit en kruidigheid wordt ook bereikt door een aandeel van 20% van de Viognier-druivensoort. In de geur vind je peren, perziken en citrusvruchten. In de mond wordt het gekenmerkt door een romig mondgevoel, de wijn heeft een zeer goede substantie met de beste balans.

The post Chateau La Nerthe – Les Cassagnes – Côtes du Rhône – 2023 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Cave Saint Desirat Viognier – Saint-Joseph – 2016 – wit – 75cl

Aleksander — Fri, 05 Mar 2021 14:05:50 +0000

de Viognier-druif is geplant op een granieten bodem en georiënteerd naar zuiden, zuidoosten. Continentaal klimaat et warme, zonnige zomers. Op traditionele wijze gevinifieerd. Heldere, lichtgele wijn met groene highlights. De neus is intens fruitig, overwegend passievrucht en perzik. Fris, evenwichtig en nerveus met mooie minerale tonen in de afdronk.

The post Cave Saint Desirat Viognier – Saint-Joseph – 2016 – wit – 75cl appeared first on shopBE.

Domaine Roger Perrin – Châteauneuf du Pape – 2024 – wit – 75cl

Aleksander — Mon, 04 Jan 2021 10:55:36 +0000

Châteauneuf-du-Pape bevindt zich in de zuidelijke Rhône, tussen de steden Orange en Avignon. Als je langs de “Route du Soleil” afzakt naar het zuiden zie je aan je rechterzijde de wijngaarden liggen. De grond of bodemstructuur is uniek. Ze bestaat uit een zeer dikke laag (tot 8 meter) grote ronde keien, die hier in ijstijden door de Rhône zijn afgezet. Als je er voor de eerste maal bent, denk je dat ze de keien hier hebben aangebracht met vrachtwagens. Het domein Roger Perrin wordt geleid door Luc Perrin, die de zoon is van wijlen Roger Perrin. Het is een jonge ambitieuze wijnboer. Zijn wijngaarden liggen op de beste stukken van de dikke kiezelkruin. Deze keien geven een mooie terroir smaak mee aan de wijn. Deze Châteauneuf-du-Pape heeft een licht strogele kleur, met een prachtig tranencollier. In de neus rijp zacht fruit met zelfs gekonfijte geuren. In de mond zeer breed met een zachte structuur en een perfect evenwicht tussen alcohol en zuren. Zijn finale blijft lang naspelen op het zachte fruit. Deze wijn geeft U minimum een vijftal jaren lekker drinkplezier. Gerechten: vis in saus, wit vlees, gevogelte, kaas Serveertemperatuur: 10 – 12°C

The post Domaine Roger Perrin – Châteauneuf du Pape – 2024 – wit – 75cl appeared first on shopBE.