Onze rode Amarone wijnen - shopBE

Giuseppe Quintarelli – Classico – Amarone della Valpolicella D.O.C.G. – 2018 – rood – 75cl

Aleksander — Fri, 20 Feb 2026 14:59:18 +0000

Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat.

Van de absolute godfather van de Amarone is deze unieke pracht wijn. Deze Amarone wordt uitsluitend in de beste jaren gemaakt en na de 2003, 2006, 2007 en de 2009,2012,2015, 2017 is de 2018 de volgende jaargang. De wijn is zeer intens robijnrood, met een geweldig krachtig boeket van rood fruit, kersen, pruimen aangevuld met cacao, zoethout en vanille. De smaak is vol, intens met een enorm verfijnde elegantie en een opmerkelijk lange krachtige afdronk en ongeëvenaarde complexiteit.

The post Giuseppe Quintarelli – Classico – Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
– 2018 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

Fasoli Gino La Corte Del Pozzo – Amarone della Valpolicella D.O.C.G. – 2016 – rood – 75cl

Aleksander — Fri, 31 Oct 2025 10:21:14 +0000

Fasoli Gino is een alom gerespecteerd wijnhuis vlakbij het Gardameer in Veneto. Amarone is de icoonwijn van Veneto. Het is een volle, fluweelzachte wijn met een bouquet van pruimen, bramen en kersensiroop. Mooie aanwezige tannines danzij 4 jaar opvoeding op eiken vaten.

Fasoli Gino is een alom gerespecteerd wijnhuis vlakbij het Gardameer in Veneto.
Amarone is de icoonwijn van Veneto. De Amarone wordt gebotteld onder het merk "Corte del Pozzo" dat het belang uitdrukt van de relaties met de lokale druiventelers.
Tijdens de manuele oogst worden enkel de beste en meest geschikte druiven gebruikt om vervolgens te drogen.
De druiven worden gedurende 5 tot 6 maanden in kleine houten kratten bewaard, waarin de suikers en aromatische componenten geconcentreerd worden. De druiven worden vervolgens geperst. De fermentatie wordt uitgevoerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 25 tot 35 dagen. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar eiken vaten waar hij 3 tot 4 jaar rijpt

The post Fasoli Gino La Corte Del Pozzo – Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
– 2016 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

Zeni – Classico – Amarone della Valpolicella D.O.C.G. – 2022 – rood – 75cl

Aleksander — Mon, 09 Dec 2024 10:37:18 +0000

The post Zeni – Classico – Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
– 2022 – rood – 75cl appeared first on shopBE.

Zeni – Barriques – Amarone della Valpolicella D.O.C.G. – 2019 – rood – 75cl

Aleksander — Mon, 09 Dec 2024 10:32:45 +0000

Het familiebedrijf Zeni Winery ligt op een steenworp afstand van het Gardameer, net boven het pittoreske stadje Bardolino. Ze werden opgericht in 1870. Fausto, Elena en Federica runnen het bedrijf en treden in de voetsporen van hun vader Gaetano ‘Nino’ Zeni. De wijnmakerij beheert nu 25 hectare wijngaarden en koopt ook geselecteerde percelen druiven van vertrouwde lokale druiventelers met wie zij duurzame samenwerkingen onderhoudt. Alleen de beste druiven kunnen resulteren in wijnen met zo’n onderscheidend karakter die ware uitdrukkingen zijn van een uniek terroir.
De Amarone wijn komt uit de regio Veneto, waar de uitlopers van de Dolomieten de ideale omstandigheden creëren voor het kweken van druiven. De bodem in dit gebied bestaat voornamelijk uit kalkstenen en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. Dit domein profiteert van een bijzonder microklimaat, met warme dagen en koele nachten. Dit bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in rijke, volle wijnen met een intens aroma van donkere vruchten en een hint van specerijen. Amarone wordt gemaakt van niet geheel rijpe, met de hand geplukte druiven die in trossen in kistjes gedurende 3 à 4 maanden indrogen tot rozijnen. Dit gebeurt in speciale ruimtes waar grote ventilatoren lucht doorheen blazen (vroeger op rieten matten op speciale zolders). De helft van het vocht uit de druiven verdampt, met als resultaat een hoog suiker- en extractgehalte. Dit geeft bij de vergisting een zeer rijke en geconcentreerde wijn. Door niet geheel rijpe druiven te gebruiken blijft er een fraaie balans intact van zoet en zuur. Na de lange gisting van 4 weken volgt rijping op medium getoast Frans eiken barriques (Allier) gedurende gemiddeld 18 maanden en daarna 18 maanden op roestvrijstaal.

The post Zeni – Barriques – Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
– 2019 – rood – 75cl appeared first on shopBE.