Mailly – Millesime – 2018 – extra brut – 150cl

Een vleugje turfrook geeft een volwassen expressie aan deze Pinot Noir-botteling. Noten van toast en steenfruit roepen indrukken op van boskruiden, omlijst door een dieper gevoel van vinositeit. De smaak vertoont een prachtige diepte: citrus bij binnenkomst, met veel stevigheid in het midden van de mond en het levendige fruitkarakter van de wijn komt naar voren. De zeer lage dosering draagt ​​bij aan het gevoel van verkwikkende harmonie.