Planteray Cut & Dry – Rum – Spiced – 70cl

De Rum Planteray Cut & Dry is een heerlijke rum met een unieke twist van kokossmaak. Deze rum wordt gemaakt door het infuseren van gedroogde kokosnootschillen in de alcohol, waardoor een verfijnde en volle kokosnootsmaak ontstaat. Dit is een eerbetoon aan het erfgoed van Barbados en brengt twee iconen van de Caribische cultuur samen. Aan de ene kant rietbrandewijn en aan de andere kant kokosnoot.

Gemaakt met rum van de West Indies Rum Distillery in Barbados en verse kokosnoot, Cut & Dry is een limited edition. De distilleerderij helpt, in samenwerking met het Caribbean Agricultural Research and Development Institute en het Alliances for Action-programma van het International Trade Centre, de landbouw op het eiland te ontwikkelen. Hierdoor heeft zij toegang tot een beperkte voorraad kokosnoten.

Deze laatste, geoogst op het eiland, worden gesneden en aan de lucht gedroogd. De stukken worden vervolgens doordrenkt met een mengsel van witte rum, gedistilleerd in kolommen en pot stills. Gemiddeld is voor 1 liter rum 1 verse kokosnoot nodig.
De infusie wordt vervolgens gemengd met een oude rum, tussen 3 en 4 jaar oud.