Casar de Burbia – Godello – Bierzo DO – 2021 – wit – 75cl

Mooi blinkend. Vrij stevige tranen. Zuiver en open. Elegant en complex. We ruiken bloemetjes, wit fruit, een beetje citrus, mineraliteit en het kruidige dat je ook in een gewürztraminer aantreft. In de mond proef je de invloed van de rijping sur lie : volumineus en romig , evenwichtig. In de afdronk komen de mineraliteit en de citrus naar boven. Deze wijn is evenwichtig gemaakt en behoudt zijn frisheid. Vrij lange afdronk.