Domaine Chanson – Clos des Mouches Premier Cru – Beaune – 2016 – rood – 75cl

Domaine Chanson Clos des Mouches 2016 is een prestigieuze Premier Cru-wijn uit Beaune, Bourgogne, geproduceerd door het historische Domaine Chanson. De naam “Clos des Mouches” verwijst naar oude bijenkorven (“mouches à miel”) die vroeger in deze wijngaard stonden. De 2016-vintage wordt gekenmerkt door finesse, balans en complexiteit, met aroma’s van rijp fruit, bloemen, kruiden en subtiele houttonen door rijping op eikenhout. De rode variant (Pinot Noir) is elegant en verfijnd, terwijl de witte (Chardonnay) rijk en mineraal is. Dit jaartal wordt geprezen om zijn uitstekende structuur en lang bewaarpotentieel.