Orin Swift – Mannequin – Napa Valley – 2018 – wit – 75cl

Honderd procent vat gefermenteerd en acht maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (32% nieuw), de Chardonnay Mannequin 2018 biedt gekruide appels en gepocheerde peren met nuances van gebakken brood, geroosterde amandelen en honingraat. Het gehemelte is vol van smaak en onthult expressieve appel- en perenaroma’s met een satijnachtige textuur en veel bakkruiden in de afdronk.