Orin Swift – Mercury Head – Napa Valley – 2018 – rood – 75cl

De 2018 Cabernet Sauvignon Mercury Head heeft een diepe granaat-paarse kleur en heeft een beetje werveling nodig om klassieke tonen van rijpe zwarte bessen, warme pruimen en cederhouten borst met hints van wilde salie, viooltjes, Sichuan-peper en gevallen bladeren te ontsluiten. Het volle gehemelte heeft stevige en korrelige tannines met een levendige ruggengraat en strak verweven zwart fruit, met een lange en hartige afdronk. Er werden 6.717 gevallen gemaakt.