Weingut Josef Ehmoser – Gruner Veltliner – Terrassen – DAC Wagram – 2024 – wit – 75cl

Josef Ehmoser runt samen met zijn vrouw Martina een wijndomein in regio Wagram, net buiten Wenen. Generaties lang werkt de familie op de typische löss-bodems die Gruner Veltliner zijn mineraliteit en kruidige finesse geven. Ehmoser staat bekend om zijn zuivere stijl en respect voor de natuur, geen overdreven hout, mooie frisheid, elegantie en pure druifexpressie. Hun filosofie is dat wijn moet zijn wat de wijngaard geeft, en dat is strak en precies in hun geval bij de Gruner Veltliner.

Deze droge witte wijn is gemaakt met de typische druif in Oostenrijk: de Gruner Veltliner. In de jaren ’80 werd op deze druif nog neergekeken doordat haar potentieel door overproductie niet ten volle werd gebruikt. Vandaag is dat wel even anders doordat een nieuwe generatie kwaliteitsbewuste wijnbouwers al bewezen hebben welk een prachtwijnen je kan maken met deze druif als je er op de juiste manier mee werkt. Deze ‘Von den Terrassen’ is een klassieke Gruner Veltliner, fris en levendig en met die typische peperige nasmaak. Om van te genieten tussen zijn eerste en derde jaar als aperitief, bij zomerse slaatjes of andere lichte gerechten, of zonder maaltijd. Je kan er eens van doordrinken, maar 12% alcohol, uitzonderlijk tegenwoordig. Schenken op 9 а 10 graden, heerlijk !