Aubuisieres – Cuvée Silex – Vouvray – 2023 – wit – 75cl

Sinds 1875 bezit de familie het wijndomein in de Vouvray met als pareltje als druif de Chenin Blanc. Momenteel de vijfde generatie, met Christophe Vigneau aan het roer. Het domein is volledig biologisch en gecertificeerd als biodynamisch. Hun wijnen zijn een toonbeeld van authenticiteit en traditie: aromatisch, met tonen van appel, honing en bloemen, maar tegelijk gedragen door een levendige frisheid.