Domaine Etienne Delarche – ‘Les Belles Filles’ – Pernand-Vergelesses – 2023 – wit – 75cl

Domaine Étienne Delarche is al decennialang een vaste waarde in Savigny‑lès‑Beaune, waar de familie Delarche met toewijding werkt op enkele van de mooiste terroirs van de appellatie. Het domein combineert een klassieke Bourgondische benadering met een moderne precisie, waardoor de wijnen zowel authentiek als verfijnd aanvoelen.

De wijngaarden liggen verspreid over Savigny‑lès‑Beaune, Pernand‑Vergelesses en de omliggende heuvels van de Hautes‑Côtes de Beaune. Hier profiteren de stokken van koele nachten, kalkrijke bodems en een ideale zuid- tot oostexpositie. Dat levert wijnen op met een heldere structuur, pure fruitexpressie en een mineraliteit die typisch is voor deze streek.

‘Les Belles Filles’ is een van die discrete maar bijzonder karaktervolle terroirs van Pernand‑Vergelesses. De wijngaard ligt diep in de koele combe van het dorp, net naast premier cru Caradeaux, met een noord/noordoost‑expositie die zorgt voor een frisse, strakke stijl. De jonge stokken – gemiddeld zo’n tien jaar oud – wortelen in een mix van klei, kalksteen en zand, wat de wijn zijn fijne mineraliteit en levendige spanning geeft.

In de kelder werkt Étienne Delarche met precisie en respect voor het terroir. Het resultaat is een pure, energieke Chardonnay met helder wit fruit, citrus, een subtiele florale toets en een kalkachtige frisheid die typisch is voor Pernand‑Vergelesses. Een wijn met finesse, fraîcheur en een bijzonder mooie terroiridentiteit.