Ego Bodegas – Goru el Blanco – Jumilla – 2023 – wit – 75cl

Op een paar kilometer van het historische centrum van Jumilla vinden we Ego Bodegas.​ Een project dat is opgezet met als doel samen te werken met de beste wijngaarden in het gebied en de beste druiven te verkrijgen om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, trouw aan de variëteit en representatief voor het gebied.
Ego Bodegas heeft 25 hectare eigen wijngaard, voornamelijk van de autochtone variëteit Monastrell, rechtopstaand en gemiddeld 50 jaar oud.
Het klimaat in het gebied is continentaal, beïnvloed door de Middellandse Zee in het oosten en door het La Mancha-plateau in het westen.

Goru El Blanco is een wijn gemaakt van Muscatel en Chardonnay ‘s nachts geoogst van hun eigen wijngaarden. Eenmaal in de wijnmakerij wordt elke variëteit afzonderlijk gevinifieerd en op lage temperatuur gefermenteerd om de aroma’s van de variëteit te behouden. Zodra de gisting voorbij is, wordt de uiteindelijke blend gemaakt. Het is een lichte, fruitige en lange wijn. De aroma’s van rijp wit fruit en bloemige tonen die typisch zijn voor Muscat vallen op. Een warme wijn die heel gemakkelijk te drinken is.