Hertz – Pinot Gris (Bio-wine) – 2022 – wit – 75cl

​De Albert Hertz Pinot Gris is een verfijnde witte wijn uit de Elzas, geproduceerd door het familiebedrijf Albert Hertz in Eguisheim. Het domein werkt volgens biologische en biodynamische principes, met handmatige oogst en traditionele vinificatie, wat resulteert in wijnen die het terroir puur weerspiegelen. Deze Pinot Gris heeft een rijke, volle stijl met aroma’s van exotisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met tonen van onderhout en geroosterd brood. In de mond biedt de wijn een zachte textuur met een harmonieuze zuurgraad en een lange, kruidige afdronk. Hij is droog en complex, wat hem geschikt maakt voor diverse gastronomische combinaties.