Vega Tolosa – Bobal Icon – Manchuela DO – 2021 – rood – 75cl

Het Vega Tolosa-project begon in 1998, hun doel was om de destijds uitstervende Boal te redden. Een harmonieuze wijn gemaakt van 80 jaar oude wijngaarden. Het microklimaat en de
bevoorrechte ligging van de wijngaarden zorgen voor een complexe stijl. Wijn gemaakt van de beste selectie druiven van de Bobal-wijngaard. De wijn rijpte 6 maanden in het Frans eiken vaten. Een wijngaard geërfd van hun grootouders die ze destijds zelf hebben geplant.