Via Istrum – Viognier – 2021 – wit – 75cl

De Danube Plain, ofwel Donauvlakte (Noord-Bulgarije),omvat 49 verschillende microgebieden en regio’s. Het wordt gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat. De belangrijkste kenmerken zijn hete zomers en een aanzienlijk aantal zonnige dagen, evenals zeer koude winters. Mist is ook heel gebruikelijk in de regio. Bodems zijn voornamelijk zwarte aarde en grijsbruin bos, evenals alluviale weidebodems. De regio beslaat het centrale en westelijke deel van de Donauvlakte, de zuidelijke oever van de Donau en de bijbehorende regio’s. Via Istrum Viognier, deze moeilijke variëteit vindt vergelijkbare omstandigheden op de heuvels van de Donau als die in Noord-Rhône en Condrieu. Lage opbrengsten, met de hand geplukte en gesorteerde druiven zorgen ervoor dat de elegante aroma’s van wit fruit, bloemen en citrus de diepte en lange afdronk van deze indrukwekkende wijn benadrukken. Deze Viognier werd gerangschikt onder de 6 beste Viognier ter wereld, volgens de beroemde wijngoeroe Oz Clark.