Via Istrum – Family Reserve Chardonnay Barrique – 2020 – wit – 75cl

De Danube Plain, ofwel Donauvlakte (Noord-Bulgarije),omvat 49 verschillende microgebieden en regio’s. Het wordt gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat. De belangrijkste kenmerken zijn hete zomers en een aanzienlijk aantal zonnige dagen, evenals zeer koude winters. Mist is ook heel gebruikelijk in de regio. Bodems zijn voornamelijk zwarte aarde en grijsbruin bos, evenals alluviale weidebodems. De regio beslaat het centrale en westelijke deel van de Donauvlakte, de zuidelijke oever van de Donau en de bijbehorende regio’s. Deze wijn is gemaakt ter ere van de geboorte van een nieuw familielid. Elke keer maken ze dan kleinschalig een nieuwe wijn. In dit geval Chardonnay, gerijpt op kleine Franse eikenhoutenvaten. Hierdoor heb je een vollere stijl van Chardonnay, met meer boter en brioche in de mond.