Via Istrum – Tamyanka – 2023 – wit – 75cl

De Danube Plain, ofwel Donauvlakte (Noord-Bulgarije),omvat 49 verschillende microgebieden en regio’s. Het wordt gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat. De belangrijkste kenmerken zijn hete zomers en een aanzienlijk aantal zonnige dagen, evenals zeer koude winters. Mist is ook heel gebruikelijk in de regio. Bodems zijn voornamelijk zwarte aarde en grijsbruin bos, evenals alluviale weidebodems. De regio beslaat het centrale en westelijke deel van de Donauvlakte, de zuidelijke oever van de Donau en de bijbehorende regio’s. Tamyanka is de mooiste uitdrukking in Bulgarije van de Muscat a Petits Grains-variëteit. Buiten Bulgarije vinden we deze druif niet terug onder deze naam. Deze inheemse druivensoort komt tot uiting in Noord-Bulgarije, waar deze droge witte wijn wordt gemaakt van met de hand geplukte druiven. De noordelijke hellingen van onze wijngaarden langs de rivier de Donau. Fris en elegant, met aroma’s van citrus, tropisch fruit zoals lychee en mango, Granny Smith en gele bloemen, Een super goede match met (pikant) gekruid eten!