echo de lynch-bages – Pauillac – 2016 – rood – 75cl

Het blanke, rechthoekige château van Lynch-Bages ligt met zijn ruime bedrijfsgebouwen op het plateau van Bages, even bezuiden Pauillac. Lynch-Bages heeft de status van 5e Grand Cru Classé, maar kan zich gemakkelijk meten met een 2e Grand Cru Classé. De wijnen worden gekenmerkt door rijkdom: ze zijn rijk aan kleur en geur, extract, fruit, concentratie, smaak en mooi versmolten hout. 
Flatterend hout (50% nieuwe vaten, gedurende 15 maanden is altijd aanwezig) alsmede stapels zwart fruit en vaak een hint van munt. Na 5 tot 10 jaar flesrijping begint deze bijkans weelderige Pauillac bovendien fluwelig te worden, en is dan helemaal niet meer te weerstaan. Na 4 jaar hard werk is 2020 het eerste millésime dat gemaakt is in de nieuwe kelders, ontworpen door architect Chien Chung Pei. Diepe kleur, mooie aroma’s van rood fruit met geïntegreerde houttonen. Goede structuur met karaktervolle, rijpe tannines. De cabernet sauvignon heeft hier dezelfde textuur en structuur als in de “Grand Vin”. De wijn presenteert zich krachtig maar zacht. Een grote “tweede” wijn om van te genieten.