Casar de Burbia – Tebaida – Bierzo DO – 2016 – rood – 75cl

Intens rood, bijna nog paars. Stevige tranen. Gun deze wijn wat tijd, hij is aanvankelijk wat gesloten. Na walsen vooral fruit, kleine zwarte bessen. Florale aroma’s (violetjes). Na verder opschudden eerst cassis, daarna mineralig. De houttoets van de vatlagering is subtiel aanwezig. Een en al concentratie, zeer mooie structuur, vrij stevige maar goede tannines. Rijp, rood fruit, zacht-kruidig, sappig, mineralig…Goede aciditeit die de wijn de nodige fraîcheur verschaft. Als u hem nu wilt drinken, zeker karafferen.