Via Istrum – Esperanto – 2021 – rood – 75cl

De Danube Plain, ofwel Donauvlakte (Noord-Bulgarije),omvat 49 verschillende microgebieden en regio’s. Het wordt gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat. De belangrijkste kenmerken zijn hete zomers en een aanzienlijk aantal zonnige dagen, evenals zeer koude winters. Mist is ook heel gebruikelijk in de regio. Bodems zijn voornamelijk zwarte aarde en grijsbruin bos, evenals alluviale weidebodems. De regio beslaat het centrale en westelijke deel van de Donauvlakte, de zuidelijke oever van de Donau en de bijbehorende regio’s. Wanneer je vanuit Oryahovo de veerboot zou pakken kijk je uit op het eiland Esperanto. Het is hiernaar dat deze wijn dan ook is vernoemd. Rijping van 6-8 maanden op deels Franse en deels Bulgaars eikenhouten vaten. De blend weerspiegelt de Esperanto-taal als een ambitieuze constructie van internationale variëteiten en de emblematische inheemse druif van Noord-Bulgarije – Gamza. In de blend is Cabernet Sauvignon de ruggengraat, geeft Gamza zwart fruit en kruiden en voegt de Syrah een peperige toets toe. De wijn won twee gouden medailles van Feminalises in Frankrijk en Concours Mondial de Bruxelles. Elegant en delicaat, Esperanto wordt gekenmerkt door aroma’s van zwart fruit, kruiden en witte peper.